adminБелая смородина — это вкусное и полезное ягодное растение, чьи плоды могут быть использованы для приготовления различных консервированных заготовок на зиму. Вот несколько рецептов, чтобы насладиться вкусом белой смородины в холодное время года:
1. Варенье из белой смородины. Отдельные ягоды смородины обжариваем в кастрюле с сахаром, пока не образуется сироп. Затем смородину варим на медленном огне, пока она не станет мягкой и превратится во вкусное джемоподобное варенье. Готовое варенье упаковываем в стерилизованные банки и герметично закрываем.
2. Компот из белой смородины. Белую смородину промываем и удаляем плодоножки. Затем кладем ягоды в кастрюлю, добавляем сахар и воду, доводим до кипения и варим 10-15 минут. Готовый компот разливаем по стерилизованным банкам и закрываем их крышками.
3. Замороженная белая смородина. Простой способ сохранить свежесть ягоды — заморозить ее. Предварительно смородину промываем и удаляем плодоножки, затем раскладываем ее в один слой на противень и отправляем в морозильник. Когда ягоды замерзнут, перекладываем их в пакеты для заморозки и храним в морозильной камере.
4. Отвар из белой смородины. Ягоды смородины залить водой (объем воды в два раза больше объема ягод), довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут. Затем процедить и полученный отвар можно использовать для приготовления различных напитков.
Это лишь некоторые из вариантов использования белой смородины для заготовок на зиму. Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом смородины даже в холодное время года!