adminИз гречневой каши, оставшейся вчерашней, можно приготовить много вкусных блюд. Один из вариантов – гречневые котлеты. Добавьте в готовую кашу яйцо, муку, зелень и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте котлетки. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Гарниром к котлетам может быть свежий овощной салат или запеченные овощи.
Еще одна идея – гречневый суп. Добавьте к каше бульон или воду, разогрейте, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно добавить отварное мясо или овощи, такие как морковь, лук, грибы. Варите суп до готовности овощей и подавайте горячим с ржаным хлебом.
А если вы любите запеканки, попробуйте гречневую запеканку. Вмешайте в кашу яйца, сыр, молоко или сливки, посолите и поперчите по вкусу. Переложите массу в форму, смаженную маслом, и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.