adminЩавель — это замечательное растение с кисло-травянистым вкусом, которое часто используется в приготовлении супов. Однако, помимо супа, с щавелем можно приготовить еще множество вкусных блюд.
Один из популярных вариантов — это щавелевый соус. Щавель тщательно мелко нарезают и смешивают с майонезом или йогуртом, добавляя специи по вкусу. Получившийся соус отлично подходит для запекания рыбы или мяса.
Также, щавель можно добавить в салаты. Молодые листья щавеля хорошо сочетаются с зелеными овощами, такими как шпинат, молодая салатная зелень или руккола. Их можно использовать для приготовления свежего летнего салата или добавить к другим овощным блюдам.
Еще один вариант — это щавелевый пирог. Основу пирога можно приготовить из слоеного или дрожжевого теста, а поверхность украсить отварными щавелевыми листьями и тертым сыром. Такой пирог получается ароматным и сочным.
Используя щавель, можно также приготовить приятное освежающее напиток — щавелевый лимонад. Для этого щавель смешивается с лимонным соком и добавляется вода и сахар по вкусу.