adminРецепт арбузов на зиму в банках с лимонной кислотой – это прекрасный способ сохранить свежий вкус арбузов на долгое время. В этом рецепте мы использовали метод засолки без стерилизации, что значительно упрощает процесс приготовления.
Для начала, подготовьте арбузы, вырежьте их на кусочки нужного размера. Затем подготовьте банки, промойте их горячей водой и обсушите.
Следующим шагом, приготовьте солевой раствор. Разведите лимонную кислоту в горячей воде и добавьте соль, перемешайте до полного растворения.
Затем, сложите нарезанные арбузы в банки, оставляя небольшой промежуток для солевого раствора. Залейте раствором арбузы так, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
Закройте банки крышками и оставьте их в прохладном месте на несколько недель для ферментации. Во время этого процесса арбузы слегка прогорчат.
После ферментации, арбузы готовы к употреблению. Их можно использовать в салатах, закусках или добавлять в различные блюда. Наслаждайтесь свежим вкусом арбузов даже в зимнее время!