adminАссорти огурцы и помидоры на зиму по болгарски — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить заранее для хранения в холодное время года. Вам потребуются свежие огурцы и помидоры, а также ряд дополнительных ингредиентов.
Для начала возьмите огурцы и помидоры, вымойте их и нарежьте крупными кольцами или полукольцами. Затем приготовьте маринад из уксуса, сахара, соли, масла и специй, таких как мята, базилик и острый перец по желанию. Подогрейте маринад на плите до кипения.
В стерилизованную емкость поочередно выкладывайте слои огурцов и помидоров, переливая каждый слой горячим маринадом. Продолжайте покрывать огурцы и помидоры маринадом до тех пор, пока емкость не заполнится полностью.
Закройте емкость герметически и оставьте ее остывать при комнатной температуре. Затем переложите ассорти в прохладное и темное место для зимнего хранения. Подождите несколько недель, чтобы овощи впитали маринад и стали готовыми для употребления.
Готовое ассорти огурцы и помидоры на зиму по болгарски можно использовать в качестве закуски к различным блюдам, добавлять в салаты или просто есть как самостоятельное лакомство. Наслаждайтесь вкусом свежих овощей даже в холодные зимние дни!