adminРецепт баклажаны с помидорами и чесноком: простой и вкусный способ приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны, помидоры, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
Сперва необходимо подготовить баклажаны. Их следует нарезать круглыми ломтиками и посыпать солью. Оставьте баклажаны на 15-20 минут, чтобы они пропустили горечь. Затем промойте ломтики под проточной водой и высушите.
Далее на сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Уложите обжаренные ломтики на тарелку.
Теперь приготовим соус. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок. Добавьте помидоры, предварительно измельчив их. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все ингредиенты на среднем огне около 10 минут.
Затем добавьте обжаренные баклажаны в соус и тушите еще около 5 минут. Подавайте блюдо горячим. Можно украсить зеленью и подать с гарниром по вашему выбору.
Рецепт баклажаны с помидорами и чесноком готов! Наслаждайтесь вкусом этого простого и питательного блюда.