adminШампиньоны — популярные грибы, которые можно использовать для приготовления разнообразных консервов на зиму. Вот несколько рецептов, которые помогут вам сохранить свежесть и аромат этих грибов на всю зиму.
1. Маринованные шампиньоны:
Ингредиенты:
— Свежие шампиньоны;
— Соль;
— Чеснок;
— Уксус;
— Специи по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите шампиньоны и нарежьте их на крупные ломтики.
2. Варите грибы в подсоленной воде до готовности.
3. Отцедите воду и дайте грибам остыть.
4. Постепенно добавляйте в грибы чеснок, уксус и специи, хорошо перемешивая.
5. Разложите грибы по стерилизованным банкам и заливайте маринадом.
6. Закройте банки крышками и поставьте на хранение в прохладное место.
2. Шампиньоны в томатном соусе:
Ингредиенты:
— Свежие шампиньоны;
— Лук;
— Помидоры;
— Специи по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до их готовности.
3. Вместе с шампиньонами добавьте помидоры и специи.
4. Тушите все вместе еще некоторое время.
5. Закатайте готовый соус в стерилизованные банки и закройте крышками.
6. Поставьте банки на хранение в прохладное место.
Теперь у вас есть пара рецептов, с помощью которых можно приготовить вкусные шампиньоны на зиму. Приятного аппетита!