КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАРАСЯ КОНСЕРВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Карась – вкусная и питательная рыба, и приготовление консервов из нее в домашних условиях несложно. Вот простой рецепт, который можно использовать, чтобы насладиться этим аппетитным блюдом.

Ингредиенты:

• Карась – 2-3 кг
• Лук – 2-3 шт
• Морковь – 2-3 шт
• Перец черный горошком – по вкусу
• Лавровый лист – 2-3 шт
• Соль – по вкусу
• Уксус – 100 мл
• Растительное масло – 100 мл

Шаги приготовления:

1. Очистите карася от чешуи, удалите внутренности и промойте. Нарежьте рыбу на порции.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте крупно.
3. В большой кастрюле или глубокой сковороде, добавьте слои рыбы, лука, моркови, лаврового листа и горошка перца.
4. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой должен быть из овощей.
5. Залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы оно полностью покрыло ингредиенты.
6. Добавьте соль по вкусу.
7. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте 15-20 минут.
8. Добавьте уксус и растительное масло. Перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.
9. Готовые консервы из карася укладывайте в стерилизованные банки, заполняя их до верха.
10. Закройте крышками и поставьте банки в глубокую кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрыла банки на 2-3 см.
11. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Готовьте консервы 20-30 минут.
12. Остудите банки, проверьте их герметичность и храните в прохладном месте.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусные домашние консервы из карася, которыми можно наслаждаться в любое время года.

Консервы из Карася в масле и томате в Автоклаве в домашних условиях рецепт / autoclave canning

Консервы из Карасей в духовке, рецепт для тех, кому надоели жареные и сушеные караси

Тушонка с рыбы!!! Без автоклава, в домашних условиях.Похожа к сардине, но ещё вкуснее!!!

Рыбалка на поплавок 25 октября .

Вкуснейшие рыбные консервы !!! Консервы из карася в духовке своими руками.

Консервы из рыбы в масле. Очень вкусно!

Караси в масле в автоклаве/Муж наловил карасей,а я из них приготовила консервы