adminБурые помидоры — отличный продукт для консервации на зиму. Вариантов того, что можно приготовить из них, достаточно много.
Первым делом можно приготовить из них томатное пюре. Для этого помидоры следует вымыть, удалить кожицу и нежелательные части. Затем помидоры нужно превратить в пюре при помощи блендера. Полученную массу следует сварить на медленном огне, добавив соль, сахар и специи по вкусу. Затем пюре нужно разлить по банкам и закрыть их крышками. Такое томатное пюре отлично подойдет для приготовления соусов, супов и других блюд в течение зимы.
Еще одним вариантом консервации бурых помидоров может быть их мариновка. Для этого помидоры нужно вымыть, нарезать на части и поместить в стерилизованные банки. Для маринада можно использовать уксус, соль, сахар и различные специи. Затем банки нужно закрыть крышками и полностью залить маринадом. После охлаждения маринованные помидоры готовы к употреблению.
Также бурые помидоры можно использовать для приготовления домашнего кетчупа. Для этого помидоры следует вымыть, удалить кожуру и нарезать на кусочки. Затем помидоры нужно сварить вместе с луком, горчицей, сахаром, уксусом и специями. После того как масса станет густой, кетчуп можно разлить по банкам и закрыть их крышками. Такой домашний кетчуп отлично подойдет для приправления различных блюд в течение зимы.
Вариантов использования бурых помидоров для консервации множество. Это всего лишь несколько примеров, но они позволят вам наслаждаться вкусом помидоров в течение всего зимнего сезона.