adminАрмянский шашлык из свинины — это классическое армянское блюдо, которое является вкусным и очень популярным вариантом шашлыка. Чтобы приготовить армянский шашлык из свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свинина (предпочтительно из шейки) — 1 кг
— Лук репчатый — 2-3 шт
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Масло растительное — для смазывания
Далее следует несколько этапов приготовления:
1. Подготовка мяса:
— Разрежьте свинину на куски среднего размера и выложите их в миску или емкость.
— Посолите мясо по вкусу и добавьте молотый черный перец.
— Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
2. Маринование мяса:
— Смешайте маринад из нарезанного лука и масла растительного.
— Выложите свинину в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) для пропитывания.
3. Приготовление шашлыка:
— Нанизывайте мясо на шампуры
— Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
— Поставьте шашлыки на гриль и жарьте до готовности (около 10-15 минут с каждой стороны).
— Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожарились.
4. Подача:
— Готовый шашлык может быть подается с различными соусами, овощным салатом и армянским лавашем.
— Приятного аппетита!