Как Готовить Бешбармак В Домашних Условиях

Бешбармак - это традиционное блюдо казахской кухни, которое можно приготовить и в домашних условиях. Для приготовления бешбармака вам потребуются следующие ингредиенты:

- 500 граммов говядины (лучше всего использовать мякоть из грудки или задней части);- 500 граммов муки;- 2 литра воды;- 2 луковицы;- 3-4 зубчика чеснока;- соль и перец по вкусу.

Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку с небольшим количеством воды и замесите густое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут для отдыха.

В то время как тесто отдыхает, готовьте мясо. Нарежьте говядину на небольшие кусочки. В кастрюле с кипящей водой положите лук, чеснок и приправы. Добавьте мясо и варите на среднем огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким. После варки удалите лук и чеснок.

Пока мясо готовится, раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие квадратные или ромбовидные лепешки. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Затем положите лепешки в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, примерно 5-7 минут. Выложите готовые лепешки на тарелку и поставьте в сторону.

Когда мясо готово, достаньте его из бульона и разделите на порции. Выложите порцию на каждую лепешку. Подают бешбармак горячим с мясным бульоном отвара.

Теперь вы знаете, как приготовить бешбармак в домашних условиях. Приятного аппетита!

Неповторимый БЕШБАРМАК - Невероятно вкусно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!