Как Приготовить Чахохбили Из Курицы Пошаговый Рецепт С Фото

Чахохбили - это традиционное грузинское блюдо, приготовленное из куриного мяса с сочными томатами, ароматными специями и зеленью. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить чахохбили из курицы с фото.

Ингредиенты:

600 г куриного филе
2 луковицы
3 помидора
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка молотой паприки
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного тмина
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (кориандр, петрушка) для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите.

Шаг 2: Обжарка филе. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Удалите мясо из сковороды и выложите на тарелку.

Шаг 3: Приготовление соуса. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте помидоры и чеснок. Тушите на среднем огне около 5 минут, пока помидоры не станут мягкими и сочными.

Шаг 4: Добавление специй. В соус добавьте молотую паприку, базилик, тмин. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.

Шаг 5: Возвращение курицы. Верните обжаренное куриное филе в сковороду с соусом. Перемешайте и тушите блюдо еще около 10 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами соуса.

Шаг 6: Подача блюда. Готовый чахохбили украсьте свежей зеленью (кориандром или петрушкой). Подайте с гарниром по желанию: картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Чахохбили из курицы рецепт