Как Сделать Вино Из Клубники В Домашних Условиях Простой Рецепт

Чтобы сделать вино из клубники в домашних условиях по простому рецепту, потребуется несколько простых ингредиентов и немного терпения. Вот шаги, которые нужно следовать:

1. Соберите свежие и спелые ягоды клубники. Необходимо выбрать только качественные плоды. Отмойте их в холодной воде и удалите плодоножки.

2. Переместите клубнику в стеклянную емкость и разомните ягоды, чтобы освободить сок. Можно использовать деревянную пестик или древко от кухонной лопатки.

3. Добавьте сахар в ягоды клубники. Количество сахара зависит от предпочтений вкуса и сладости ягод. Чтобы начать, рекомендуется добавить примерно 200 грамм сахара на каждый килограмм ягод.

4. Перемешайте содержимое емкости до полного растворения сахара. Оставьте смесь на несколько часов или на ночь, чтобы сок вытек из ягод.

5. Проткните крышку емкости и накройте ее чистой марлей или газой. Это позволит выделяющимся газам выходить, но предотвратит поступление пыли и насекомых в напиток.

6. Поставьте емкость с клубничным соком в прохладное и темное место. Оставьте на ферментацию в течение 1-2 недель, периодически перемешивая массу.

7. После прохождения ферментации, перелейте содержимое емкости через марлю или сито, чтобы удалить все твердые частицы и осадок.

8. Готовое клубничное вино можно разлить в стеклянные бутылки и закрыть пробками. Дайте ему отдохнуть в бутылках еще несколько недель для достижения лучшего вкуса.

Теперь у вас есть вино из клубники, которое можно наслаждаться с друзьями или использовать в кулинарных экспериментах. Приятного аппетита!

Домашнее вино из клубники. Простой рецепт.