РЕЦЕПТ ХОЛОДЦА ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК И РУЛЬКИ

Холодец из свиных ножек и рульки – традиционное блюдо русской кухни, идеально подходящее для праздничного стола или семейного ужина. Это холодное мясное блюдо получается богатым, ароматным и невероятно вкусным.

Для приготовления холодца вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиные ножки - 500 г
• Свиная рулька - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 5-6 горошин
• Соль - по вкусу
• Вода - 2 л

Для начала, свиные ножки и рульку помыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь. Затем, наследите воду, добавьте свежую и поставьте мясо на огонь кипеть.

Когда вода закипит, нужно удалить пену, снизить огонь и добавить нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Довести до кипения и варить на медленном огне примерно 2,5 - 3 часа, пока мясо не отделится от кости.

После этого, бульон нужно процедить, оставив отстояться на несколько минут. Затем снять отстоявшийся жир с поверхности соуса. Рульку и ножки отделить от кости и нарезать небольшими кусочками.

Подготовленное мясо поместить в форму или посуду, залить бульоном и остудить. Затем, холодец нужно поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

При подаче на стол, холодец разрезают на порционные кусочки и подают, украшая зеленью и маринованными огурчиками. Приятного аппетита!

Как приготовить холодец из свиной рульки и ножек

Свиной Холодец: из рульки и ножек (все секреты приготовления прозрачного и вкусного холодца)

Правильный ХОЛОДЕЦ из рульки и курицы, застынет БЕЗ ЖЕЛАТИНА

Холодец Рецепт вкусного холодца из свиной рульки секрет прозрачного холодца

ХОЛОДЕЦ. Как приготовить холодец из свиных ножек и рульки. Рецепт БЕЗ желатина

ХОЛОДЕЦ Домашний ,как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления Вкусного Холодца.

Холодец из свиной рульки.