РЕЦЕПТ ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЛОСЯ

Рецепт паштета из печени лося

Ингредиенты:

  • 500 г печени лося
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл сливок
  • 1 яйцо
  • 30 г муки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Перед началом работы, печень лося следует хорошо промыть и очистить от пленок и желчи.
  2. Луковицу и чеснок очистить, мелко нарезать.
  3. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло, лук и чеснок. Обжарить их до золотистого цвета.
  4. Добавить очищенную печень. Обжаривать до готовности, время приготовления зависит от размера и толщины кусков печени. Внутри печень должна быть розовой и сочной.
  5. Печень мелко нарезать или измельчить блендером.
  6. В полученную массу добавить сливки, яйцо, муку и приправить солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать.
  7. Выложить полученную массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
  8. Запекать паштет в разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
  9. Паштет готов, когда при проколе ножом он остается сухим.

Подают паштет из печени лося холодным или теплым, нарезанным порциями. Он прекрасно сочетается с горчицей, свежими овощами и хлебом.

1 СЕКРЕТ и печень, как в 20 лет

Паштет из печени Лося

Как приготовить Печени лося пошаговый рецепт - Коньячный паштет из лосиной печени за 20 минут

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ - Рецепты от Ивлева

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЛОСЯ

Охота Есть Охота. Сезон 1. Паштет из печени

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЛОСЯ ОХОТА В РОССИИ РЕЦЕПТЫ СЮФ

Самый простой ПАШТЕТ из куриной печени ☆ Быстрый и вкусный рецепт паштета из печени

Старинный рецепт паштета из СССР. Ведро паштета в автоклаве, это бомба!!!

Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени. Пошаговый рецепт в домашних условиях. Beef liver PATE.