КАК КОПТИТЬ ЛЕЩА В КОПТИЛЬНЕ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ РЕЦЕПТ

Копчение леща в коптильне горячего копчения - это вкусный и ароматный способ приготовления рыбы. Для копчения леща вам понадобится свежая рыба, коптильня горячего копчения и определенные ингредиенты.

1. Подготовка рыбы: очистите леща от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. Затем нарежьте рыбу на куски или оставьте ее целиком - это зависит от вашего предпочтения.

2. Маринад: приготовьте маринад из соли, сахара, черного перца и любых других специй по вашему вкусу. Обильно посыпьте рыбу маринадом, чтобы она пропиталась.

3. Коптильня: нагрейте коптильню до нужной температуры. Рекомендуется использовать ольховые чипсы для копчения леща, так как они придают ему особый аромат.

4. Копчение: поместите леща на решетку коптильни и поставьте ее внутрь. Убедитесь, что рыба находится на достаточном расстоянии от источника огня. Закройте коптильню и оставьте рыбу готовиться в течение определенного времени.

5. Готовность: время копчения зависит от толщины кусков рыбы и предпочитаемой степени прожарки. Обычно лещ готовится примерно 1-2 часа при температуре около 80-100 градусов Цельсия.

Приготовленный лещ готов к подаче. Его можно сервировать горячим или охлажденным как основное блюдо или использовать в других рецептах. Приятного аппетита!

Копчёный Лещ..Супер Рецепт смотрите и Учитесь

Моя соседка не выбросила старый ненужный бак. Сделала самодельную коптильню своими руками.

ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. КОПЧУ СВОИМ СПОСОБОМ

КАК КАРЕЛЫ НА САМОМ ДЕЛЕ КОПТЯТ РЫБУ И ПОЧЕМУ ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЗАМОРОЗКИ

Самое правильное горячее копчение ЛЕЩА)). Это самый быстрый и вкусный рецепт)

КОПЧЕНЫЙ ЛЕЩ Горячего копчения РЕЦЕПТ

Самый вкусный КОПЧЁНЫЙ лещ. Простой рецепт. ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона