КАК КОПТИТЬ ЛЕЩА В КОПТИЛЬНЕ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ РЕЦЕПТ
Копчение леща в коптильне горячего копчения - это вкусный и ароматный способ приготовления рыбы. Для копчения леща вам понадобится свежая рыба, коптильня горячего копчения и определенные ингредиенты.
1. Подготовка рыбы: очистите леща от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. Затем нарежьте рыбу на куски или оставьте ее целиком - это зависит от вашего предпочтения.
2. Маринад: приготовьте маринад из соли, сахара, черного перца и любых других специй по вашему вкусу. Обильно посыпьте рыбу маринадом, чтобы она пропиталась.
3. Коптильня: нагрейте коптильню до нужной температуры. Рекомендуется использовать ольховые чипсы для копчения леща, так как они придают ему особый аромат.
4. Копчение: поместите леща на решетку коптильни и поставьте ее внутрь. Убедитесь, что рыба находится на достаточном расстоянии от источника огня. Закройте коптильню и оставьте рыбу готовиться в течение определенного времени.
5. Готовность: время копчения зависит от толщины кусков рыбы и предпочитаемой степени прожарки. Обычно лещ готовится примерно 1-2 часа при температуре около 80-100 градусов Цельсия.
Приготовленный лещ готов к подаче. Его можно сервировать горячим или охлажденным как основное блюдо или использовать в других рецептах. Приятного аппетита!
Копчёный Лещ..Супер Рецепт смотрите и Учитесь
Моя соседка не выбросила старый ненужный бак. Сделала самодельную коптильню своими руками.
ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. КОПЧУ СВОИМ СПОСОБОМ
КАК КАРЕЛЫ НА САМОМ ДЕЛЕ КОПТЯТ РЫБУ И ПОЧЕМУ ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЗАМОРОЗКИ
Самое правильное горячее копчение ЛЕЩА)). Это самый быстрый и вкусный рецепт)
КОПЧЕНЫЙ ЛЕЩ Горячего копчения РЕЦЕПТ
Самый вкусный КОПЧЁНЫЙ лещ. Простой рецепт. ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона