КАК ВЕШЕНКИ ПРИГОТОВИТЬ НА ЗИМУ

Вешенки – это вкусные грибы, которые можно приготовить на зиму, чтобы наслаждаться их ароматом и вкусом в любое время года. Существует несколько способов консервации вешенок, и я расскажу вам о наиболее популярных.

Первый способ – маринование. Для этого вам понадобятся свежие вешенки, уксус, соль, сахар, специи (по желанию) и стерильные банки. Грибы следует очистить, обрезать ножки и поместить их в кипящую воду на несколько минут. Затем их нужно аккуратно выложить в готовые банки, добавить специи, залить грибы уксусом, приправить солью и сахаром. Закройте банки крышками и стерилизуйте их в течение нескольких минут. После остывания готово – вешенки готовы к хранению и употреблению.

Второй способ – заморозка. Чтобы приготовить вешенки на зиму замороженными, нужно очистить грибы, нарезать их и предварительно протушить на сковороде с добавлением масла. Прохладите грибы и упакуйте их в пластиковые пакеты или контейнеры. Затем поместите в морозильник до замораживания. При таком способе грибы сохранят свою свежесть и вкус, и вы сможете использовать их для приготовления различных блюд в течение всей зимы.

Также можно сушить вешенки. Для этого грибы необходимо очистить, нарезать тонкими ломтиками и расположить их на дуршлаге или сетке для сушки. Поместите дуршлаг в теплое и сухое место, где обеспечивается хорошая циркуляция воздуха. Грибы должны высохнуть в течение нескольких дней или недель, в зависимости от условий. После полного высыхания, упакуйте вешенки в плотные контейнеры и храните в сухом месте. Сушеные вешенки можно использовать при приготовлении супов, соусов и других блюд.

КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ВЕШЕНКИ

Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса

Маринованные вешенки на зиму. Простой и очень надёжный рецепт.

Маринованные грибы(Вешенки на зиму)

Маринованные ВЕШЕНКИ. Проверенный рецепт! Заготавливаем на зиму.

Маринованные вешенки на зиму ! Лучшая закуска к водочке !