РЕЦЕПТ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ КЛАССИЧЕСКИЙ С ГРИБАМИ
Бефстроганов — классическое и изысканное блюдо русской кухни. Готовится из нежной говядины с добавлением ароматных грибов, создавая неповторимую комбинацию вкусов.
Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты: говяжьи отруби или мясо (лучше выбрать отруби от молодого бычка) и свежие шампиньоны.
Разрежьте мясо на тонкие полоски по волокну, придавая каждой полоске прямоугольную форму. Затем обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Уберите мясо со сковороды.
В эту же сковороду добавьте нарезанные грибы и обжарьте их на среднем огне до готовности. Затем снова верните мясо на сковороду к грибам и все перемешайте.
Далее приготовьте соус. Для этого в другой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков. После того как мука станет золотистой, добавьте говяжий бульон и сметану. Все аккуратно размешайте до однородной консистенции.
Дальше соедините мясо с грибами и соусом в одной кастрюле и готовьте смесь до готовности на низком огне, помешивая время от времени. Бефстроганов готов, когда мясо станет мягким и сочным, а соус – густым и ароматным.
Подавайте бефстроганов горячим, посыпав сверху зеленью по желанию. Это восхитительное блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Бефстроганов: шедевр РУССКОЙ или ФРАНЦУЗСКОЙ кухни? Мой ВКУСНЕЙШИЙ рецепт
БЕФСТРОГАНОВ рецепт вкуснейшего нежного мяса, тает во рту. Говядина по- Строгановски.
Азу по-татарски. Вкусней не придумаешь!
Любимый рецепт БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ и изумительным соусом ОБЕД ДЛЯ СЕМЬИ Простой, вкусный, сытный
БЕФСТРОГАНОВ - Рецепты от Ивлева
Готовлю два раза в день и просят ещё ! Бесподбный и Сытный рецепт,, Гуляш / Венгерская Кухня
БЕФСТРОГАНОВ из говядины - самый классический рецепт - Лазерсон делает ФАРШ руками!
Теперь БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ готовлю только Так! Выпросила рецепт у Шеф-повара в ресторане
БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича
Бефстроганов ! рецепт от Обломова !