РЕЦЕПТ КАПУСТЫ КВАШЕНОЙ БЕЗ УКСУСА

Капуста квашеная без уксуса - это отличный способ приготовить ароматную и полезную закуску. Вам потребуется свежая белокочанная капуста, морковь, соль и терпение.

1. Подготовьте капусту. Снимите с нее верхние слои и удалите поврежденные листья. Нарежьте капусту тонкой соломкой с помощью острой ножа или терки.

2. Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой или натрите на крупной терке.

3. В большой емкости смешайте нарезанную капусту и морковь. Посолите по вкусу. Для начала добавьте около 2 столовых ложек соли и перемешайте. После нескольких часов, когда капуста пустит сок, вы сможете попробовать ее на соленость и добавить больше соли, если необходимо.

4. Полученную смесь капусты и моркови поместите в большую стеклянную банку или глиняную посуду. Нажимайте сверху, чтобы капуста утрамбовалась и освобождала сок. Закройте банку или посуду герметичной крышкой.

5. Поставьте банку с капустой в теплое место на протяжении 3-4 дней. За это время капуста должна прокваситься. Проверьте ее на вкус - она должна быть кислой, но не слишком острая. Если капуста еще не достаточно прокислая, оставьте ее еще на несколько дней.

6. Когда капуста достигнет нужной степени кислотности, переложите ее в стеклянные банки и храните в холодильнике. Капуста квашеная без уксуса готова к употреблению и подходит как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента для различных рецептов.

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

НАСТОЯЩАЯ квашеная капуста. БЕЗ УКСУСА, БЕЗ ВОДЫ, БЕЗ САХАРА.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления - рецепт, проверенный годами!

Хрустящая Сочная КВАШЕНАЯ КАПУСТА в банке ЗА 3 ДНЯ (Без уксуса!)

Супер квашенная капуста без уксуса!

Правильная КВАШЕНАЯ КАПУСТА без всяких предрассудков!

Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!

Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.