РЕЦЕПТ ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ С УКСУСОМ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Рецепт маринованных опят на зиму с уксусом без стерилизации:
Ингредиенты:
- 1 кг свежих опят;
- 2 столовые ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 литр воды;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 1 лавровый лист;
- 5-6 горошин черного перца;
- несколько зубчиков чеснока;
- зелень по вкусу (укроп, петрушка).
Приготовление:
1. Опят очистите от загрязнений и разрежьте крупными кусками.
2. Опят положите в глубокую емкость и посыпьте солью. Перемешайте и оставьте на 5-6 часов для вымачивания.
3. Затем опят промойте под холодной водой и выложите в кастрюлю.
4. В другой емкости смешайте воду, сахар, уксус и прокипятите.
5. Горячую маринадную смесь залейте опятам. Добавьте лавровый лист, перец и мелко нарезанный чеснок.
6. Поставьте кастрюлю с опятами на средний огонь и доведите до кипения.
7. После закипания уменьшите огонь и готовьте полчаса, часто помешивая.
8. Пока опяты готовятся, приготовьте сухозаделочные банки: вымойте их чисто, затем простерилизуйте кипятком.
9. Готовые маринованные опяты переложите в банки, заполнив их почти до верха, и залейте маринадом.
10. Закройте банки марлей или крышками и переверните их. Оставьте до полного остывания.
11. Затем уложите банки с опятами в прохладное место для хранения (корневой погреб или холодильник).
Готовые маринованные опята с уксусом без стерилизации готовы для употребления. Храните банки с опятами в темном и прохладном месте.
Солим грибы опята по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Грибной сезон
Баклажаны как грибы, цыганка готовит. Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму. Gipsy cuisine.🍆🍆🍆
Универсальный маринад для любых грибов на зиму. Маринованные опята без стерилизации быстро и вкусно.
Маринованные вешенки на зиму ! Лучшая закуска к водочке !
МАРИНОВАННЫЕ ЛЕСНЫЕ ОПЯТА с уксусом Без стерилизации
Маринованные опята! Маринад на 1 л.воды, честный и вкусный рецепт! #Маринованныеопята