Рецепт Помидоры Пальчики Оближешь На Зиму С Луком

Рецепт помидоры "Пальчики оближешь" на зиму с луком

Предлагаем вам замечательный рецепт приготовления консервации помидоров "Пальчики оближешь". Этот деликатес станет украшением вашего зимнего праздничного стола или прекрасным дополнением к повседневному обеду. Готовьте и радуйте своих близких вкусными и ароматными помидорами на протяжении всего зимнего сезона.

Ингредиенты:

Спелые помидоры - 2 кг
Лук - 500 г
Уксус 6% - 200 мл
Соль - 2 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Черный перец горошком - 10 г
Лавровый лист - 4 штуки
Паприка сладкая - 2 чайные ложки
Масло растительное - 100 мл

Инструкции:

Помидоры хорошо вымойте и прокипятите в кипящей воде на несколько минут, затем охладите в холодной воде и снимите кожицу.
Лук очистите и нарежьте небольшими кольцами или полукольцами.
В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
Добавьте в кастрюлю уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист и паприку.
Помидоры положите в кастрюлю к остальным ингредиентам и варите на среднем огне около 15-20 минут, помешивая время от времени.
В готовую массу помидоров добавьте оставшийся уксус и тщательно перемешайте.
Разложите помидоры со специями в стерильные банки, покрывая их маслом сверху.
Закройте банки крышками и укутайте их в теплое одеяло или полотенце на несколько часов.
После остывания помидоры можно хранить в прохладном месте, например, на чердаке или в подвале.

Приятного аппетита!

Помидоры половинками \