Рецепт Щи Из Квашеной Капусты С Говядиной Классический

Рецепт щи из квашеной капусты с говядиной – классическое блюдо русской кухни, которое обязательно стоит попробовать! Это сытный и ароматный суп, который нагревает в холодное время года и придает ощущение уюта.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

500 г говядины;
300 г квашеной капусты;
2 моркови;
2 луковицы;
4 картофелины;
2 лавровых листа;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения.

Щи можно приготовить по классическому рецепту следующим образом:

На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанную морковь и готовьте еще пару минут.
В кастрюлю положите куски говядины и заливайте водой так, чтобы она покрыла мясо. Доведите до кипения и удалите образовавшуюся пену.
Добавьте обжаренные овощи, нарезанную капусту и лавровый лист. Варите на среднем огне около 40 минут, пока мясо не станет мягким.
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю и варите еще около 20 минут до готовности картофеля.
Посолите и поперчите по вкусу.

Готовые щи можно подавать, украшенные свежей зеленью и с добавлением сметаны. Подаются щи горячими.

Приятного аппетита!

Сибирские \