Рецепт Свекольник На Кефире Холодный

Свекольник на кефире - освежающий и легкий холодный суп, идеальный для летнего времени года. Он приготавливается из свеклы, кефира, огурцов и зелени, что делает его не только вкусным, но и питательным. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить этот освежающий суп.

Ингредиенты:

2 средние свеклы
1 огурец
500 мл кефира
2 луковицы
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка)

Способ приготовления:

Очистите свеклу, огурец и луковицы. Натрите свеклу на крупной терке, нарежьте огурец кубиками и мелко нарежьте лук.
В блендере или миксере смешайте натертую свеклу, нарезанный огурец, нарезанный лук, чеснок, кефир, соль и перец.
Поставьте полученную смесь в холодильник на 1-2 часа, чтобы она остыла и настоялась.
Перед подачей добавьте свежую зелень и хорошенько перемешайте.
Подавайте свекольник на кефире холодным, украсив его зеленью и крутошей.

Приятного аппетита!

Если есть СВЕКЛА готовлю Летний Холодный БОРЩ ! Всегда выручает в Жару! Вкусный, Сытный и Полезный!