РЕЦЕПТ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО АРМЯНСКИЙ
Рецепт торта "Птичье молоко" в армянском стиле представляет собой великолепное сочетание изысканного шоколадного бисквита и нежной ванильно-шоколадной начинки, покрытой тонким слоем шоколадной глазури.
Ингредиенты:
- Для бисквита:
- 200 гр. муки;
- 200 гр. сахара;
- 6 яиц;
- 100 гр. разтопленной сливочного масла;
- 50 гр. какао-порошка;
- щепотка соли.
- Для начинки:
- 500 мл. молока;
- 200 гр. сахара;
- 100 гр. муки;
- 2 пачки ванильного сахара;
- 200 гр. сливочного масла.
- Для глазури:
- 100 гр. шоколада;
- 50 гр. сливочного масла.
Приготовление:
1. Начнем с приготовления бисквита.
Смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль в одной емкости.
В другой емкости взбейте яйца до образования пышной пены и постепенно добавляйте разтопленное сливочное масло.
Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
2. Готовое тесто вылейте на предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой противень. Разровняйте поверхность.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут или до готовности.
Выньте бисквит из духовки и оставьте его остывать.
3. Приступим к приготовлению начинки.
В сотейнике смешайте муку, сахар и ванильный сахар.
Постепенно добавьте молоко и аккуратно перемешивайте, чтобы не образовалось комочков.
Поставьте сотейник на огонь и варите начинку до загустения, постоянно помешивая.
Уберите сотейник с огня и остудите начинку.
4. Взбейте сливочное масло до однородности и постепенно добавьте остывшую начинку. Продолжайте взбивать, пока начинка не станет нежной и воздушной.
5. Следующий шаг - приготовление глазури.
Растопите шоколад и сливочное масло вместе на водяной бане или в микроволновке.
Остудите немного.
6. Теперь соберем торт.
Разрежьте бисквит пополам горизонтально.
Выложите половинку бисквита на поднос и нанесите на нее половину начинки. Разровняйте.
Положите вторую половину бисквита сверху и равномерно нанесите остаток начинки.
Залейте торт глазурью. Распределите равномерно по поверхности.
7. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл.
8. Торт "Птичье молоко" армянского рецепта готов к подаче. Удивите своих гостей неповторимым вкусом!
Торт Птичье молоко - Թռչնի կաթ - Bird’s milk cake
ЗНАМЕНИТЫЙ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО! ТАЕТ во РТУ! Простой Рецепт - Кулинарим с Таней
Армянский ТОРТ Птичье Молоко ☆ МЕДОВИК
Восхитительный ТОРТ \
Готовлю в Армении! Часть 2/ АРМЯНСКИЙ торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО/ Торт Армянская ПТИЧКА/ Армянский МЕДОВИК
АРМЯНСКИЙ торт ПТИЧКА Медовые коржи ПТИЧЬЕ молоко
Армянский Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО к чаю! Готовим коржи без пекарской бумаги! ԹՌՉՆԻ ԿԱԹ! Bird\
Торт птичье молоко по армянски рецепт. Вкус детства. Рецепт от Аруси Кавказ.
Торт Птичье Молоко - Мой Фирменный Рецепт - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian