СКОЛЬКО ГОТОВИТЬ СТЕЙК В ДУХОВКЕ
Сколько готовить стейк в духовке зависит от желаемой степени прожарки и толщины мяса. Обычно для стейка толщиной около 2,5 см рекомендуется следующее время готовки:
- Редкий: 8-10 минут.
- Средней прожарки: 12-14 минут.
- Хорошо прожаренный: 16-18 минут.
Однако точное время может варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки и предпочтений каждого человека. Рекомендуется использовать мясной термометр для проверки готовности. Температура в середине стейка должна быть около 55°C для редкого, 60-65°C для средней прожарки и около 70°C для хорошо прожаренного стейка.
Прежде чем готовить стейк, рекомендуется доставить его до комнатной температуры и посыпать специями по своему вкусу. Перед запеканием стейк можно обжарить на сковороде с обеих сторон для создания характерной корочки. После приготовления в духовке рекомендуется дать стейку отдохнуть под фольгой около 5-10 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились.
Стейки в духовке, как шашлык, по-цыгански. Корейка запечённая в духовке. Gipsy cuisine.👍
Обалденно вкусное мясо! Сочный стейк в духовке. Лучше чем шашлык
Рецепт сочной говядины в духовке на новогодний стол 2022.
Говядина в духовке. Стейк из говядины.
Стейки из свинины с картофелем по-деревенски в духовке
Как правильно пожарить стейк из говядины Сколько нужно жарить стейк?Очень вкусный стейк на сковороде