КАК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ

Баклажаны — это вкусное и полезное овощное блюдо, которое можно готовить на зиму. Существует несколько способов консервации баклажанов, включая маринование и приготовление закусок. Один из популярных способов приготовить баклажаны на зиму — это засолка.

Для засолки баклажанов вам понадобятся свежие, спелые овощи. Сначала баклажаны нужно тщательно промыть и обрезать кожуру. Затем овощи нарезаются кольцами или полосками, в зависимости от предпочтений. Далее, баклажаны засыпаются солью и оставляются на несколько часов, чтобы они оттекли горечь. Затем они промываются под проточной водой, чтобы удалить соль.

После этого, баклажаны можно мариновать или готовить закуску. Для мариновки овощи помещаются в горячий рассол из воды, сахара и уксуса. Затем банки с баклажанами закрываются и стерилизуются. Чтобы приготовить закуску, баклажаны обжариваются на растительном масле с добавлением специй и зелени.

Важно помнить правила гигиены при консервации баклажанов на зиму. Баклажаны следует хранить в сухом и прохладном месте, чтобы предотвратить развитие плесени или гниения. Готовые закуски необходимо также хранить в стерилизованных банках, чтобы продлить срок их годности.

Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

БАКЛАЖАНЫ по-корейски на зиму! Самый легкий РЕЦЕПТ. ЯЗЫК Проглотите! Вообще БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!

Ленивые Баклажаны на зиму без стерилизации за 10мин🍆Самый простой и легкий Рецепт,пальчики оближешь

🍆Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Самые Вкусные БАКЛАЖАНЫ на зиму! Съедаются первыми!

Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.

Такие БАКЛАЖАНЫ никогда НЕ НАДОЕДАЮТ. Баклажаны ПО - ГРУЗИНСКИ на зиму, цыганка готовит.

🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ! Вкусный и быстрый рецепт.