Как Приготовить Сыворотку В Домашних Условиях Из Молока

Сыворотка - это жидкость, которая остается после выпадения сгустка при приготовлении творога или сыра из молока. Она богата полезными веществами и имеет широкий спектр применений, включая использование в кулинарии.

Чтобы приготовить сыворотку в домашних условиях, вам понадобится свежее молоко. Возьмите молоко и доведите его до кипения. Затем добавьте небольшое количество кислого молока или лимонного сока. Это поможет отделить творог или сыр от сыворотки.

После добавления кислого молока или лимонного сока перемешайте содержимое и оставьте на несколько минут. Вы увидите, как сгусток начнет отделяться от прозрачной сыворотки.

Теперь нужно отделить сгусток от сыворотки. Для этого используйте марлю или чистую кухонную ткань. Натяните марлю над большой емкостью и аккуратно перелейте содержимое туда. Сыроватка прольется через марлю, а сгусток останется внутри.

Вы можете использовать сыворотку для множества блюд. Она отлично подходит для замачивания зерен, приготовления кислого теста или соусов. Кроме того, сыворотку можно пить как напиток или добавлять в смузи для придания дополнительной питательности.

Теперь вы знаете, как приготовить сыворотку в домашних условиях из молока. Попробуйте этот метод и наслаждайтесь полезным продуктом, который можно использовать в различных кулинарных рецептах.

1 кг сыра из 2-х л молока. Без уксуса или лимонной кислоты