КАК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ СКУМБРИЮ
Копченая скумбрия - это изысканное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобятся свежая скумбрия, древесные чипсы, соль и специи по вкусу.
Первым шагом необходимо приготовить древесные чипсы. Они добавят неповторимый аромат и вкус вашей рыбе. Выберите качественные чипсы и замочите их в холодной воде на 30 минут.
Далее отделите голову и хвост скумбрии, оставив только филе. Промойте филе под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
Теперь приступаем к приготовлению рубашки для копчения. Возьмите фольгу и сложите ее вдвое, чтобы получить двойной слой. Разложите древесные чипсы по одной половине фольги, а на другой половине разместите филе скумбрии, посыпав его солью и специями по вкусу.
Плотно заверните фольгу, чтобы создать пакетик, который будет сохранять аромат и дым от древесных чипсов. Убедитесь, что пакетик хорошо заделан со всех сторон, чтобы дым не выходил.
Готовый пакетик с скумбрией уложите на решетку гриля или в специальный коптильный аппарат. Копчите рыбу при температуре около 90 градусов Цельсия в течение 1-2 часов, в зависимости от толщины филе.
После окончания копчения, аккуратно разверните пакетик и достаньте ароматную копченую скумбрию. Она уже готова к подаче на стол!
Приготовление копченой скумбрии в домашних условиях - это просто и вкусно. Это блюдо отлично подходит и в качестве горячей закуски, и как основное блюдо. Приятного аппетита!
Скумбрия в домашних условиях, как копчёная! Делюсь рецептом.
СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ в Домашних Условиях ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
Ах, какая она вкусная! Эта СКУМБРИЯ холодного копчения! Приготовит каждый!
ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!
СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ, ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! РЕЦЕПТ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ
Как коптить скумбрию, чтобы было вкусно и красиво. Три секрета копчения рыбы в домашних условиях.
СКУМБРИЯ в БУТЫЛКЕ, КАК КОПЧЕНАЯ, Супер Просто и Вкусно
СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям
ВНИМАНИЕ❗ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ СКУМБРИЯ. ENG SUB.