КАК ЗАСОЛИТЬ РЫБУ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Засолка рыбы перед горячим копчением - это важный шаг, который придает мясу рыбы особый вкус и улучшает ее сохраняемость. В домашних условиях можно легко приготовить вкусную и ароматную засолку, используя простой рецепт.
Вот шаги, которые следует выполнить:
1. Подготовьте рыбу, сняв лишние чешуи и удалите жабры. Ополосните рыбу под холодной водой.
2. Посыпьте рыбу солью со всех сторон, равномерно распределите ее на мясе.
3. Поставьте засоленную рыбу в подходящую емкость, так чтобы она не касалась дна.
4. Накройте рыбу пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 12-24 часа.
5. Выньте рыбу из холодильника и промойте под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Ополосните и просушите рыбу бумажными полотенцами.
Теперь вы можете приступить к горячему копчению вашей засоленной рыбы. Следуйте инструкции вашего коптильного аппарата и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежего копчёного мяса.
Так солят рыбу на севере. Засолка зельдя на зиму. Все очень просто!!!
РЫБА СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.
Рыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! \
Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Горячее копчение рыбы, секреты, тонкости и нюансы для идеального результата, засолка и копчение СИГА
Самый вкусный КОПЧЁНЫЙ лещ. Простой рецепт. ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Горячее копчение рыбы. Быстро, легко и просто!!!
Как закоптить окуня? Пошаговый рецепт.
Рыбалка на карася.Моя первая ночная рыбалка в конце октября