РЕЦЕПТ АДЖИКА КЛАССИЧЕСКИЙ ИЗ ПОМИДОР И ЧЕСНОКА НА ЗИМУ С ВАРКОЙ

Аджика - это острый соус из Черноморского региона, который прекрасно подходит для придания пикантности различным блюдам. Вот классический рецепт аджики из помидор и чеснока, который также можно приготовить на зиму с варкой.

Для приготовления аджики вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг помидор;
• 100 г острого перца (можно использовать любой остроты, в зависимости от вашего предпочтения);
• 100 г сладкого перца;
• 200 г чеснока;
• 50 г укропа;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл 9% уксуса.

Итак, начнем. Сначала подготовьте все ингредиенты. Помидоры и перцы вымойте, сняв кожицу, избавьтесь от семян и нарежьте их крупными кусочками. Чеснок и укроп мелко нарежьте.

После подготовки ингредиентов начнем приготовление соуса. Поместите помидоры, острый и сладкий перец в кастрюлю и проварите их на среднем огне в течение 15-20 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и позвольте ингредиентам остыть.

Когда помидоры и перцы остынут, переместите их в блендер и измельчите до состояния пюре. Добавьте чеснок, укроп, соль, сахар, растительное масло и уксус. Продолжайте взбивать все ингредиенты до получения однородной массы.

Готовую аджику можно расфасовывать в стеклянные банки и закрывать их крышками. Чтобы соус хранился дольше, рекомендуется обезжирить крышки и стерилизовать их варкой в течение 10-15 минут. Затем банки с аджикой закатайте и оставьте остывать при комнатной температуре.

Аджика классическая из помидор и чеснока на зиму с варкой готова! Этот острый соус отлично подойдет для мясных, рыбных блюд, а также можно использовать его как пикантный дип для закусок. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого великолепного соуса на протяжении всей зимы!

Лучшая аджика. Самая простая, быстрая и очень вкусная аджика.

Аджика острая из помидор и чеснока Лучшие рецепты: приготовление аджики

Аджика из помидор и чеснока с варкой на зиму . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

АДЖИКА НА ЗИМУ🌶ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПОМИДОР И ЧЕСНОКА 😋

ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ВАРКИ

Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

🍅🌶АДЖИКА \

Хреновина на зиму,которая не бродит!

АДЖИКА — Мой самый любимый рецепт