РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КВАСА ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА С ДРОЖЖАМИ НА 10 ЛИТРОВ

Рецепт домашнего кваса из черного хлеба с дрожжами на 10 литров:

Ингредиенты:

- 1,5 кг черного хлеба;

- 400 г сахара;

- 20 г дрожжей;

- 10 л воды;

- 2-3 лимона;

- 10 г ржаной муки;

- 10 г сухих хмелевых шишек.

Приготовление:

1. Хлеб необходимо нарезать на небольшие кусочки и обжарить в духовке до золотистого цвета.

2. Затем залить обжаренный хлеб водой и оставить на 6-8 часов для настаивания.

3. Процедить настой через марлю или сито, чтобы удалить крупные частицы хлеба.

4. Добавить сахар в настой и перемешать, пока сахар полностью не растворится.

5. Растворить дрожжи в небольшом количестве тёплой воды и добавить их в настой.

6. Выдавить сок из лимонов и добавить его в настой. Также можно добавить немного лимонной цедры для аромата.

7. В качестве опционального ингредиента можно добавить ржаную муку и хмелевые шишки для придания особого вкуса и аромата.

8. Перемешать все ингредиенты в настое и оставить на 6-7 часов для брожения на комнатной температуре.

9. Затем квас нужно перелить в стеклянные флаконы или пластиковые бутылки с плотно закрывающимися крышками.

10. Оставить квас на 1-2 дня при комнатной температуре для дальнейшего брожения. При необходимости можно периодически выпускать избыточный газ.

11. После этого квас следует перелить в холодильник и оставить на день для охлаждения.

12. Готовый домашний квас из черного хлеба готов к употреблению. Перед подачей рекомендуется процедить его через марлю для удаления осадка.

Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ КВАС - ну, оОчень вкусный!

Домашний Квас ЯДРЁНЫЙ без добавления дрожжей, супер вкусный! .

Хмельной квас/ Рецепт и эмоции от настоящего домашнего кваса

Квас на ржаном хлебе и квас на сухарях. Два рецепта кваса

Если дома только ХЛЕБ и ВОДА, приготовьте эту вкуснятину из детства!

Секрет Приготовления Домашнего Хлебного Кваса (Газированный и с Пенкой )

ПЬЕМ ИЗ БОЧКИ ПЕНИСТЫЙ КВАС/ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБНЫЙ КВАС ИЗ СУХАРЕЙ@obovsemsmarusya @MarusyaShorts8​