РЕЦЕПТ ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ ПО ГОСТУ
Хлеб Бородинский по ГОСТу — это одна из самых известных и любимых рецептур национальной кухни России. Этот традиционный ржаной хлеб получил свое название в честь известного русского поэта Александра Сергеевича Бородина.
Для приготовления хлеба Бородинского вам потребуются следующие ингредиенты:
- Ржаная мука - 500 г
- Пшеничная мука - 200 г
- Крупа ржаная - 100 г
- Квасное зародышевое зерно - 50 г
- Соль - 10 г
- Сахар - 10 г
- Пивные дрожжи - 10 г
- Мед - 1 столовая ложка
- Вода - 400 мл
Далее, следуйте инструкциям:
1. В большой миске смешайте ржаную и пшеничную муку.
2. Добавьте ржаную крупу, квасное зародышевое зерно, соль и сахар.
3. Разведите пивные дрожжи в теплой воде и добавьте их в миску с мукой.
4. Влейте мед и оставьте тесто на 2-3 часа для брожения.
5. После того как тесто подойдет, переложите его в форму для хлеба и дайте постоять 20-30 минут.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поставьте хлеб выпекаться на противень на средний ярус.
7. Печь хлеб около 40-50 минут, до золотистой корочки и приятного аромата.
8. После выпекания хлеб оставьте остывать перед разрезанием и подачей на стол.
Хлеб Бородинский по ГОСТу готов! Наслаждайтесь его ароматом и неповторимым вкусом вместе с вашими близкими и гостями.
САМЫЙ БЫСТРЫЙ рецепт ароматного БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА! Просто изумителная корочка !
Бородинский хлеб на закваске, классический рецепт (1933 год!)
РЖАНОЙ ХЛЕБ на дрожжах. Очень несложный рецепт/Borodinsky Bread/Pano Borodinskij
БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ДЛЯ НОВИЧКОВ .Проще рецепта не бывает! Все смешал ложкой и в духовку.Очень вкусный!
Хлеб в СССР. Хлеб ржаной простой по ГОСТу /Rye Bread/ Schwarzbrot /Roggenbrot
Легендарный Бородинский хлеб на ржаной закваске! 🍞 Домашний заварной ржаной хлеб на закваске!
заварка для бородинского по ГОСТу
Бородинский хлеб по ГОСТу