РЕЦЕПТ КОЛБАСА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Рецепт колбасы из свинины в домашних условиях:
Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 150 г льда
- 30 г соли
- 10 г сахара
- 5 г черного перца
- 3 г молотого кориандра
- 2 г молотой гвоздики
- 2 г молотого мускатного ореха
- натуральные оболочки для колбас
Инструкции:
1. Подготовьте свиную грудинку, удалите лишний жир и пленки.
2. Нарежьте мясо на мелкие кусочки и положите в миску.
3. Добавьте лед, соль, сахар и все специи.
4. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
5. Пропустите мясную смесь через мясорубку с крупным сетчатым насадкой.
6. Закрепите натуральную оболочку для колбас на трубке мясорубки.
7. Заполните оболочку мясной смесью, равномерно распределяя ее.
8. Плотно свяжите колбасу в участках примерно 10-15 см с помощью ниток.
9. Убедитесь, что в колбасе нет пустот и уровень сжатия одинаков по всей длине.
10. Подвесьте колбасу на вентилируемое место и оставьте на несколько часов или на ночь.
11. Готовую колбасу можно приготовить, пожарив на гриле или выпекая в духовке.
Приятного аппетита!
КОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
Готовим вкусную колбасу дома из свинины. Домашняя колбаса. Колбаса из свинины. Самодельная колбаса.
Домашняя колбаса (по маминому рецепту)
Вот Самый простой рецепт Домашней колбасы. Без красителей и консервантов.
Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением
Домашняя Колбаса УКРАИНСКАЯ С ЧЕСНОКОМ. Домашняя Колбаса из Свинины Рецепт.
КОЛБАСА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
КОЛБАСА ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!