Рецепт На Зиму Рассольник С Перловкой И Свежими Огурцами Томатной Пастой

Рассольник с перловкой и свежими огурцами в томатной пасте - отличный выбор для приготовления на зиму. Это традиционное русское блюдо, которое прекрасно сохраняется и приносит радость в холодные дни.

Для приготовления рассольника вам потребуются следующие ингредиенты:

- 300 грамм перловки;

- 400 грамм свежих огурцов;

- 3 столовые ложки томатной пасты;

- 1 луковица;

- 2 моркови;

- 2 картофелины;

- 150 грамм грибов (по желанию);

- зелень по вкусу;

- соль, перец и другие специи по вкусу.

Начните с приготовления перловки. Промойте ее и залейте водой. Доведите до кипения и варите, пока она не станет мягкой.

Пока перловка готовится, подготовьте огурцы. Их можно нарезать кубиками или тонкими полукольцами.

Затем нарежьте лук и морковь и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Если хотите добавить грибы, то их также можно обжарить вместе с луком и морковью.

Добавьте в сковороду томатную пасту и тушите несколько минут.

После этого, положите огурцы в кастрюлю к перловке, добавьте обжарку с томатной пастой и перемешайте.

Можно добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить все кипятком, чтобы блюдо постепенно проварилось.

Доведите суп до готовности картофеля. Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми другими специями.

Добавьте свежую зелень перед подачей, чтобы придать блюду свежий аромат.

Теперь ваш рассольник с перловкой и свежими огурцами в томатной пасте готов! Разлейте его по банкам и закройте крышками, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо на зиму.

🍲🍅ОБАЛДЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ САЛАТ На ЗИМУ💯Готовим 30 ЛЕТ☑️ Понравится Всей Семье‼️