Рецепт Седло Барашка В Духовке

Седло барашка в духовке – это прекрасное блюдо для особенных случаев. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Седло барашка (около 1,5 кг)

- Соль и перец (по вкусу)

- Сухие травы (розмарин, тимьян и т.д.)

- Чеснок (4-5 зубчиков)

- Оливковое масло (для смазывания)

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Седло барашка промойте и обсушите салфеткой. Затем, смешайте соль, перец и сухие травы в миске. Натрите смесью седло барашка со всех сторон.

Далее, возьмите духовку и разогрейте ее. В жаропрочной сковороде или на противне, расположите седло барашка. Положите внутрь сковороды или противня чеснок. Смажьте мясо оливковым маслом.

Поставьте сковороду или противень с мясом в разогретую духовку и готовьте приблизительно 1,5-2 часа в зависимости от желаемой степени прожарки. Периодически поливайте соками, выделяющимися из мяса, чтобы оно оставалось сочным.

После готовки, достаньте седло барашка из духовки и дайте ему немного остыть. Затем, нарежьте мясо на порции и подавайте с соусом или гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Беру дешевую часть свинины и делаю вкусное блюдо. Свиная рулька запеченная в духовке.