КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛЬОН ДЛЯ РАМЕНА

Бульон для рамена - это основа, которая придает этому традиционному японскому блюду богатый и глубокий вкус. Приготовить вкусный бульон для рамена дома легко и весело! Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

- Куриные грудки - 2 штуки

- Вода - 2 литра

- Комбу (водоросль) - 10 г

- Сушеные рыбки бонито (кацуобуши) - 20 г

- Соевый соус - 4 столовые ложки

- Мирин (сладкий японский рисовый спирт) - 2 столовые ложки

- Соль - по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле прокипятите воду.

2. Добавьте куриные грудки и варите на среднем огне около 30 минут, чтобы получить плотный бульон.

3. Удалите куриные грудки из бульона и нарежьте их на мелкие кусочки.

4. Верните нарезанное мясо назад в бульон.

5. Добавьте комбу и сушеные рыбки бонито в кастрюлю. Продолжайте варить на среднем огне еще 30 минут.

6. Просейте бульон, чтобы удалить осадок и получить прозрачный и чистый бульон.

7. Добавьте соевый соус, мирин и соль по вкусу. Перемешайте.

8. Ваш вкусный бульон для рамена готов! Вы можете использовать его в своих любимых рецептах рамена.

Приятного аппетита!

🍜 РАМЕН! Топ-3 рецептов от Шеф повара из Японии, Йоши Фудзивара

Этот суп обожает полмира. Рамен

Как делать бульон для куриного Рамен (пайтан рамен)☆ Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #69 [regamega.ruY]

Базовый бульон для рамена

⚡️ФЕЙГИН: Путин НЕ ОЖИДАЛ такого УДАРА / ЭРДОГАН шокировал мир / Китай и США СБЛИЖАЮТСЯ

Рамен — что это такое. Суть японской лапши раскрывает шеф Масаси Абэ. Секреты приготовления

РАМЕН - самый простой и быстрый рецепт японского супа

Фо Бошный РАМЕН (Быстрый рецепт, без перьев полярной совы)

⚡️Это ВАЖНЫЙ момент! РЕАЛЬНАЯ ситуация возле АВДЕЕВКИ / Оперативная обстановка от ЖДАНОВА

Рамен - Як Приготувати Рамен як у Японії - Бульйон і Локшина для Рамена +12