КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТА
Если вы хотите научиться делать сыр в домашних условиях, из коровьего молока, с использованием закваски и фермента, то вам потребуется несколько простых шагов.
Первым делом, подготовьте все необходимые ингредиенты и инструменты. Вам понадобится коровье молоко, закваска для сыра и фермент. Также понадобится термометр, большая емкость для нагревания молока, формы для сыра, марля и кастрюля.
Начните с подогрева молока до определенной температуры. Вам потребуется следовать указаниям на упаковке закваски и фермента для определяемой температуры нагрева молока.
После нагревания молока, добавьте закваску и фермент, перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы сырное зерно начало сформировываться.
Когда сырное зерно достаточно укрепится, разрежьте его на маленькие кубики. Затем осторожно перемешайте и нагрейте до определенной температуры, чтобы отделить сыворотку от сгустка.
Вскользь помешивая, выложите сгусток в формы для сыра, которые должны быть предварительно подготовлены. Удалите избыточную сыворотку и закройте сыр настоящей марлей.
Подождите, пока сыр дойдет и сохранит форму с помощью марли. Затем удалите марлю и поместите сыр в холодильник на несколько дней, чтобы он хорошо просолился и набрал нужный вкус.
Поздравляю! Вы только что научились приготовить сыр в домашних условиях из коровьего молока с использованием закваски и фермента. Теперь вы можете наслаждаться своим домашним сыром вкуснее!
СУПЕР СЫР! РАСКУПАЮТ ВСЁ , не успевает созревать!!!
Сыр легко сделать дома Фермент для сыра. Закваски.
Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!
Простой, 🧀🍽🐮 вкусный домашний сыр на МЕЙТО Рецепт приготовления
Приготовление сыра на сычужном ферменте.
Домашняя брынза на ферменте Супер Майя
Сыр на сычужном ферменте. Лёгкий рецепт сыра.
ЦЕЛЫМИ ДНЯМИ ВАРЮ ЛУЧШИЙ СЫР ДЛЯ ПРОДАЖИ!