РЕЦЕПТ АДЖИКИ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЧЕСНОКОМ И ХРЕНОМ НА ЗИМУ

Аджика – это острый соус, который прекрасно дополняет многие блюда. Если вы желаете насладиться острым и ароматным соусом в любое время года, то рецепт аджики из помидоров с чесноком и хреном на зиму идеально подойдет для вас.

Для приготовления аджики вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 3 кг помидоров;
2. 250 г чеснока;
3. 100 г хрена;
4. 100 г острой молотой паприки;
5. 2 столовые ложки соли;
6. 1 столовая ложка сахара;
7. 1 столовая ложка уксуса;
8. масло растительное.

Итак, приступаем к приготовлению аджики:

1. Первым шагом нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого, окунаем помидоры в кипящую воду на несколько минут, затем вытаскиваем их и сразу же погружаем в холодную воду. Теперь кожица легко будет сниматься.
2. Чеснок и хрен мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку.
3. Помидоры измельчаем при помощи блендера или мясорубки до состояния пюре.
4. Теперь соединяем помидоры с чесноком, хреном, молотой паприкой, солью и сахаром. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
5. Доводим смесь до кипения на среднем огне. Затем уменьшаем огонь, и варим, помешивая, около 2-3 часов, пока аджика не станет густой.
6. По желанию можно добавить уксус для сохранения аджики.
7. Горячую аджику разлить по банкам и закрыть их. Потом перевернуть банки и оставить до полного остывания.
8. Аджика готова! Теперь вы можете наслаждаться острым соусом в любое время года.

Сохраняйте аджику в прохладном и темном месте – так она сохранит свои вкусовые качества на протяжении всего зимнего сезона. Приятного аппетита!

МАМА НАУЧИЛА! Обалденный СОУС Огонёк на зиму БЕЗ варки, вкуснее обычной Аджики и Кобры. Супер рецепт

Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

Домашняя приправа из чеснока, сладкого и острого перцев.

🍅🌶АДЖИКА \

АДЖИКА С ХРЕНОМ НА ЗИМУ ВАРЕНАЯ / Adjika with horseradish for winter Cooked

Самая вкусная АДЖИКА НА ЗИМУ - 5 рецептов! ЖИВАЯ аджика без варки, аджика без сахара и уксуса

ХРЕНОВИНА / ХРЕНОДЁР. Неповторимый соус из хрена, помидоров и чеснока. Рецепт от Всегда Вкусно!