РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ ПО ХЕРСОНСКИ НА ЗИМУ САМЫЙ ВКУСНЫЙ

Рецепт баклажаны по херсонски на зиму самый вкусный:

Ингредиенты:

- 2,5 кг баклажанов;

- 1 кг моркови;

- 500 г лука;

- 4 столовые ложки растительного масла;

- 200 г томатной пасты;

- 100 г сахара;

- 100 г соли;

- 100 мл уксуса (9%);

- специи (соль, черный перец, лавровый лист, гвоздика) по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны порезать кружками толщиной 0,5 см. Посолить и оставить на час, чтобы стекла горчинка. Затем промыть баклажаны водой и обсушить.

2. Морковь и лук нарезать соломкой.

3. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить морковь и лук, обжарить до мягкости.

4. Добавить томатную пасту, сахар, соль, специи и уксус. Перемешать и оставить на небольшом огне вариться 10-15 минут.

5. В отдельной сковороде обжарить баклажаны до золотистого цвета по обеим сторонам. Обжаренные кружки выкладывать на сито, чтобы стекал лишний жир.

6. Приготовленные баклажаны переложить в кастрюлю, сверху выложить готовую овощную смесь и аккуратно перемешать. Оставить на среднем огне вариться ещё 30-40 минут.

7. Готовую смесь расфасовать в стерилизованные банки, закрыть крышками и оставить остывать.

Полученные на зиму баклажаны по херсонски готовы к употреблению. Они отлично подойдут как закуска к горячим и холодным блюдам, а также к мясу и рыбе.

Самый вкусный рецепт БАКЛАЖАНОВ на зиму: ЛЕНИВАЯ кобра.

Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны рецепт)

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

БАКЛАЖАНЫ жареные ОСТРЫЕ с чесноком на зиму. Закуска из баклажанов \

Баклажаны по херсонски. Делаю каждый год - всегда не хватает.

Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆

Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком, нереально вкусный рецепт

🍆🍅БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт.🍲 Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆🍆🍆

Баклажаны по-херсонски🔥 Как же мы их любим😍Сахара можно добавить меньше в половину.

БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ. АДЖАПСАНДАЛИ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ბადრიჯანის კონსერვი