РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ ПО ХЕРСОНСКИ НА ЗИМУ САМЫЙ ВКУСНЫЙ
Рецепт баклажаны по херсонски на зиму самый вкусный:
Ингредиенты:
- 2,5 кг баклажанов;
- 1 кг моркови;
- 500 г лука;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- 200 г томатной пасты;
- 100 г сахара;
- 100 г соли;
- 100 мл уксуса (9%);
- специи (соль, черный перец, лавровый лист, гвоздика) по вкусу.
Приготовление:
1. Баклажаны порезать кружками толщиной 0,5 см. Посолить и оставить на час, чтобы стекла горчинка. Затем промыть баклажаны водой и обсушить.
2. Морковь и лук нарезать соломкой.
3. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить морковь и лук, обжарить до мягкости.
4. Добавить томатную пасту, сахар, соль, специи и уксус. Перемешать и оставить на небольшом огне вариться 10-15 минут.
5. В отдельной сковороде обжарить баклажаны до золотистого цвета по обеим сторонам. Обжаренные кружки выкладывать на сито, чтобы стекал лишний жир.
6. Приготовленные баклажаны переложить в кастрюлю, сверху выложить готовую овощную смесь и аккуратно перемешать. Оставить на среднем огне вариться ещё 30-40 минут.
7. Готовую смесь расфасовать в стерилизованные банки, закрыть крышками и оставить остывать.
Полученные на зиму баклажаны по херсонски готовы к употреблению. Они отлично подойдут как закуска к горячим и холодным блюдам, а также к мясу и рыбе.
Самый вкусный рецепт БАКЛАЖАНОВ на зиму: ЛЕНИВАЯ кобра.
Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны рецепт)
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)
БАКЛАЖАНЫ жареные ОСТРЫЕ с чесноком на зиму. Закуска из баклажанов \
Баклажаны по херсонски. Делаю каждый год - всегда не хватает.
Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆
Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком, нереально вкусный рецепт
🍆🍅БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт.🍲 Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆🍆🍆
Баклажаны по-херсонски🔥 Как же мы их любим😍Сахара можно добавить меньше в половину.
БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ. АДЖАПСАНДАЛИ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ბადრიჯანის კონსერვი