Рецепт Скумбрия С Жидким Дымом

Скумбрия с жидким дымом – оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на гриле, так и на газовой плите. Для приготовления данного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Скумбрия – 2 штуки;

- Жидкий дым – 2 столовые ложки;

- Растительное масло – 2 столовые ложки;

- Соль – по вкусу;

- Черный молотый перец – по вкусу.

Начнем готовить! Скумбрию рекомендуется почистить и удалить внутренности. Затем промойте ее холодной водой и хорошо обсушите.

Далее смешайте жидкий дым с растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.

Теперь налейте приготовленную смесь на скумбрию, хорошо промаринуйте рыбу, чтобы она впитала аромат жидкого дыма. Рекомендуется оставить мариноваться скумбрию в холодильнике несколько часов.

После того как скумбрия настоится, ее можно приготовить. Вы можете запечь ее на гриле или жарить на газовой плите. Во время приготовления не забудьте перевернуть рыбу, чтобы она равномерно прожарилась.

Скумбрия с жидким дымом готова! Подавайте ее к столу горячей вместе с свежими овощами или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Скумбрия холодного копчения при помощи жидкого дыма