КАК ГОТОВИТЬ КРУАССАНЫ LA REINE

Круассаны la reine — вкусное и изысканное французское печенье, которое можно приготовить даже дома. Вам потребуются следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, сахар, молоко, дрожжи, яйца и ванильный сахар.

Для начала, смешайте муку, сахар, дрожжи и щепотку соли в большой миске. Затем разделите сливочное масло на маленькие кусочки и добавьте его в миску с мукой. Растирайте муку с маслом пальцами, чтобы получилась крошка.

Постепенно добавляйте молоко и разбитые яйца в миску с мукой. Перемешивайте все ингредиенты, пока не получите однородное тесто. Затем поместите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его, пока оно не станет упругим и эластичным.

Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник. Сложите прямоугольник теста пополам и еще раз раскатайте его. Повторите этот процесс еще несколько раз, чтобы создать слоистую текстуру круассанов.

Вырежьте круассаны из раскатанного теста. Закрутите каждое круассанчик, начиная с широкой стороны, чтобы получить классическую форму. Уложите круассаны на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Поместите противень с круассанами в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов Цельсия, и готовьте около 15-20 минут, пока круассаны не станут золотистыми и хрустящими.

Когда круассаны готовы, выньте их из духовки и остудите. Посыпьте готовые круассаны сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом настоящих французских круассанов la reine!

ШОКОЛАДНЫЕ КРУАССАНЫ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие

Больше НЕ ТРАЧУ на КРУАССАНЫ целый день! КРУАССАНЫ из дрожжевого слоеного теста - рецепт круассанов

Chocolate croissant recipe

Make bakery-quality croissants at home using plain flour

КРУАССАНЫ из слоеного теста - рецепт круассанов - дрожжевое слоеное тесто - выпечка CROISSANTS

Как правильно готовить замороженные круассаны. Такие, как в Париже