Как Приготовить Мясо По Капитански

Мясо по капитански — это традиционное блюдо русской кухни, которое обязательно понравится ценителям вкусной и сытной пищи. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина или свинина - 500 г;
Лук репчатый - 2 штуки;
Морковь - 1 штука;
Картофель - 4-5 штук;
Помидоры - 2 штуки;
Перец болгарский - 1 штука;
Чеснок - 3 зубчика;
Растительное масло - 3 столовые ложки;
Соль, перец, специи - по вкусу.

Для начала необходимо порезать мясо кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте помидоры, перец болгарский и чеснок. Продолжайте жарить ещё несколько минут.

Далее добавьте картофель, нарезанный кубиками, и заливайте горячей водой до полного покрытия ингредиентов. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Тушите блюдо на среднем огне до готовности картофеля и мяса.

Мясо по капитански готово! Подают это блюдо горячим: можно добавить свежую зелень или соленые огурцы для насыщенности вкуса. Приятного аппетита!

Мясо по капитански. Свинина с картофелем под соусом бешамель в духовке