КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТ С ВИДЕО ПОШАГОВО

Козий сыр — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления сыра из козьего молока.

Приготовление козьего сыра начинается с подготовки молока. Вам понадобится свежее козье молоко, которое можно приобрести у фермеров или в магазине. Перед использованием молоко следует прокипятить и охладить.

Далее необходимо нагреть молоко в кастрюле до температуры около 32-35 градусов. Затем добавьте закваску для сыра и тщательно перемешайте. Дайте молоку постоять при комнатной температуре примерно 1 час, чтобы закваска начала действовать.

После этого в кастрюлю добавьте фермент для свертывания молока. Покройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько часов, пока молоко полностью не свернется. Получившуюся массу нужно разрезать на кубики и оставить на 10-15 минут.

Затем, при помощи дуршлага или марли, нужно откинуть сыворотку и переложить получившийся сгусток в форму для сыра. Убедитесь, что форма должна быть с отверстиями для стока сыворотки.

Подождите несколько часов, пока сыворотка полностью вытечет, а затем разворачивайте сыр каждые 30 минут для равномерного слива сыворотки. После этого сыр нужно посолить на вкус, аккуратно обмакивая его в соль или обсыпая сыр сверху.

Положите готовый сыр в холодильник на несколько дней, чтобы он стал более плотным и приобрел особый аромат. В конце концов, ваш домашний козий сыр готов к употреблению. Приятного аппетита!

Если вы хотите узнать более подробный процесс приготовления козьего сыра, посмотрите видео ниже:

Сыр из козьего молока. Простой рецепт + Рикотта

ЦЕЛЫМИ ДНЯМИ ВАРЮ ЛУЧШИЙ СЫР ДЛЯ ПРОДАЖИ!

Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях!

СЫР КАЧОТТА: рецепт + секреты ☆ Как сделать твердый сыр в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese recipe

Сыр фермерский. Вызревает за три дня.

Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!

СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Лучше, чем брынза ☆ Домашний сыр - рецепт в домашних условиях

Адыгейский сыр с козьего молока.Проще не придумать//