Как Приготовить Вареники С Картошкой И Луком В Домашних Условиях

Вареники с картошкой и луком - это классическое и очень популярное блюдо в украинской и русской кухне. Приготовить вареники с картошкой и луком в домашних условиях довольно просто и вкусно.

Для приготовления вареников вам понадобится следующие ингредиенты:

Для теста:
400 г муки
200 мл воды
½ ч.л. соли
Для начинки:
4-5 картофелин
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Масло для обжарки

Для начала приготовьте тесто для вареников. Просейте муку через сито в большую миску и добавьте соль. Постепенно вливайте воду и замешивайте тесто до однородной массы. Затем закройте его полотенцем и оставьте на 30 минут для отдыха.

В то время как тесто отдыхает, готовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Положите его в кастрюлю, добавьте соль и варите до готовности. Откиньте на большой сито и дайте стечь лишней жидкости.

В другой сковороде обжарьте на масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем соедините обжаренный лук с картошкой и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

После отдыха теста разделите его на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте круглые лепёшки и на каждую положите немного начинки. Заверните в полукруг и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекала.

Варите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности. Когда они всплывут, значит, они готовы. Достаньте их шумовкой и дайте стечь лишней воде. Подавайте вареники горячими с сметаной и зеленью.

Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления вкусных вареников с картошкой и луком в домашних условиях! Наслаждайтесь этим традиционным и сытным блюдом вместе со своей семьей и друзьями.

Вареники с картошкой и луком! Правильное и вкусное тесто !!!