Рецепт Гороховый Суп Без Замачивания

Гороховый суп - это популярное блюдо, которое приготавливают из сухих горошин. Традиционно для приготовления горошек перед варкой необходимо замачивать в воде сутки. Однако, есть способ приготовить гороховый суп без предварительного замачивания, что сократит время приготовления.

Для приготовления горохового супа без замачивания понадобятся следующие ингредиенты:

- 300 г сухих горошин;

- 1 литр кипятка;

- 1 луковица;

- 1 морковь;

- 2 зубчика чеснока;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- соль и перец по вкусу.

Для начала, горошину следует очистить от мусора и промыть холодной водой. Затем она должна быть добавлена в кипяток и вариться на среднем огне примерно 1 час.

В то время, пока горошина варится, необходимо приготовить овощи. Лук и морковь следует очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок можно мелко нарубить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и обжарить еще пару минут.

После того, как горошина станет мягкой, добавить обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Приправить солью и перцем по вкусу. Варить суп еще примерно 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Гороховый суп без замачивания готов! Можно подавать его горячим, украсив зеленью по желанию.

✨НЕ ЗАМАЧИВАЮ НА НОЧЬ!✨ Как подготовить ГОРОХ🥣 к варке, чтобы он РАЗВАРИЛСЯ